Les recettes de cuisine

Premier mélange :

1 tasse (120g) de farine

1/2 tasse (80g) de farine de maïs

1 pincée de sel

3 c.à thé de poudre à pâte

Second mélange :

1/2 tasse (75g) de poivrons rouges, coupés en petits cubes

1/2 tasse (75g) de poivrons verts, coupés en petits cubes

1/2 tasse (45g) de cheddar fort, râpé

Troisième mélange :

2 oeufs

1 tasse (250 mL) de lait

1/4 tasse (60mL) de sirop d'érable

1/4 tasse (60g) de beurre fondu

Dans un bol, mélanger ensemble tous les ingrédients du premier mélange.

Dans un second bol, mélanger ensemble tous les ingrédients du second mélange.

Incorporer le second mélange au premier. Mélanger. Réserver.

Dans un bol, mélanger ensemble tous les ingrédients du troisième mélange.

Ajouter au premier mélange.

Tourner une dizaine de fois pour bien mélanger.

Laisser reposer 5 minutes.

Beurrer des moules à muffins et remplir de la préparation.

Cuire au four à 400°F (200°C) pendant environ 16 minutes.

Sortir du four et badigeonner de sirop d'érable.